Chilacayote en dulce

Será un gusto a tu paladar. Saborea la textura y consistencia de este fruto cristalizado.

¡Sí! Es tan delicioso como se oye.

Chilacayote en dulce

Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes
  1. 2 kg. Chilacayote
  2. 2 kg. Panela
  3. 4 L. Agua
  4. 70 gr. Cal
Preparación
  • 1.- Pelar y cortar en trozos regulares el chilacayote.
  • 2.- Remojar el chilacayote con 1.5 litros de agua y cal por 24 hrs.
  • 3.- Llevar a ebullición el resto del agua con la panela.
  • 4.- Cuando el almíbar esté a punto de listón agregar el chilacayote y se dejar cocer.
Tips:

Puede sustituir la panela por azúcar.



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