Dulce de coyol

Meloso y exquisito postre elaborado con el fruto de una palma, piloncillo y canela.

Pruébalo y consiente a tu paladar.

Dulce de coyol

Tiempo de preparación: 2 horas

Ingredientes
  1. 800 gr. Piloncillo
  2. 10 gr. Canela
  3. 1 kg. Colconaves pelados
  4. 1 l. Agua
  5. 4 pza. Anís estrella
Preparación
  • 1.- Con un mazo de madera machacar los colconaves y posteriormente lavar.
  • 2.- Hervir el agua con el piloncillo y la canela; cuando suelte el primer hervor dejar caer los colconaves y cocer durante 2 horas o hasta que espese la miel.
Tips:

Se puede sustituir el piloncillo por azúcar



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