Como uno de los más importantes centros económicos de Chiapas y el más importante de los Altos, San Cristóbal de Las Casas se nutre artesanalmente de sus alrededores, presentando en sus múltiples corredores comerciales hermosas muestras de ámbar, textiles, alfarería, juguetería, forja de hierro, cestería y muchos productos más. La ciudad también presenta modernas propuestas en la utilización de las técnicas tradicionales, como es el caso de la joyería, que retoma el uso del ámbar y el jade, y la indumentaria. También notable es la producción de papel a partir de cortezas, hierbas y flores.