Tuxtla Gutiérrez

El origen de Tuxtla si sitúa en un poblado zoque llamado Coyatoc (lugar del conejo o los conejos), nombre que los pueblos de lengua nahua tradujeron como Tochtlan. En el siglo XVI, los frailes dominicos lo reordenaron urbanísticamente y lo llamaron San Marcos Tuxtla.

En la actualidad es una ciudad de apariencia moderna, pero que guarda tradiciones ancestrales, y con acelerado crecimiento demográfico, capital del estado y principal ciudad chiapaneca. Cuenta con una amplia infraestructura de servicios para encuentros de negocios, espectáculos y de reuniones.

Hay muchos aspectos del Tuxtla tradicional: las comidas, los rituales, las leyendas, la arquitectura vernácula y está por demás decirlo su rica y variada vegetación. Aquí te mencionamos lo que no debes perderte al visitar esta ciudad:

La gastronomía tuxtleca no solo se distingue por su sabor, sino por la combinación de la influencia de la cultura zoque y elementos culinarios modernos.

Vive la experiencia gastronómica y no te pierdas de las siguientes recomendaciones:

• El pozol acompañado de empanaditas o taquitos
• Tascalate o el agua de limón con chía
• Suspiros o Nuégados
• Sopa de chipilín con bolita
• Tamales de chipilín, de jacuané u hoja santa, de hoja de milpa o de cuchunuc
• Las clásicas botanas del mediodía

Tuxtla Gutiérrez es el punto principal de partida hacia los distintos atractivos del estado. Se sitúa dentro del valle del río Sabinal. Es importante tomar en cuenta las siguientes recomendaciones si visitas esta ciudad.

A todo visitante interesado en conocer Chiapas, desde el centro del país, existe una variada oferta de transportes que nos permitirán llegar a la ciudad capital del estado. He aquí las más importantes: